O vitamínoch dnes počujeme z každej strany. Všetci vieme, že sa nachádzajú v ovocí a zelenine, no z médií sa dozvedáme hlavne o výživových a vitamínových doplnkoch. Tie, ale nie sú tým „pravým orechovým“ a môžu dokonca ublížiť. Vitamíny sú vlastne látky, ktoré zabezpečujú optimálnu látkovú premenu a sú tak nesmierne dôležité pre udržanie dobrého zdravia a prevenciu chorôb. Týmto sa stávajú prakticky nenahraditeľné pre ľudský organizmus. A keďže ich telo nedokáže samo vytvárať, ostáva na nás, aby sme prijali dostatok vitamínov.
V súčasnosti poznáme asi okolo 20 vitamínov, z ktorých každý má špecifický a nenahraditeľný význam pre človeka. Ich funkcie sa vzájomne dopĺňajú a nadväzujú na seba. Potrebujeme ich síce oveľa menej ako napríklad cukrov a bielkovín, no ich prípadný nedostatok nejde len tak prehliadnuť.
Nedostatok niektorého z vitamínov spôsobuje hypovitaminózu až avitaminózu a vedie k nezvratným poruchám. V minulosti nedostatok dôležitých vitamínov znamenal často aj smrť. Najznámejším príkladom je asi skorbut – choroba námorníkov, ktorý bol dôsledkom akútneho nedostatku vitamínu C. Známa je aj krivica – tú spôsobuje zase nedostatok vitamínu D.
Veľa ľudí si bohužiaľ neuvedomuje, že prijímať vitamíny neznamená napchávať sa tabletkami, a podceňujú dôležitosť ovocia a zeleniny, ktoré sú prirodzeným zdrojom vitamínov. Namiesto vyváženej stravy, sú presvedčení, že vitamínové, výživové doplnky im zabezpečia život bez chorôb. Problém je, že to vôbec nie je pravda. Navyše nekontrolované a bezhlavé užívanie doplnkov môže mať nepríjemné následky. Ide najmä o následný nadbytok vitamínov, minerálov alebo aj iných stopových prvkov. Navyše aj nevinné vitamíny v podobe doplnkov môžu mať negatívne interakcie s užívanými liekmi. Samoliečbe vitamínmi sa teda radšej vyhnite a pri užívaní sa poraďte s doktorom.
Každý z nás by sa mal o svoje zdravie adekvátne starať. Kto tak nerobí, neskôr sa mu to dvojnásobne vráti. Je však potrebné zamyslieť sa nad tým, čo nášmu organizmu skutočne prospieva a čo naopak, škodí. Tak vymeňte škatuľku doplnkov za košík plný ovocia a buďte zdraví.
