V kalendári sa rýchlosťou blesku blíži dátum oslavy, na ktorú sa už neviete dočkať, ale vy ešte stále premýšľate, aké kvalitné víno máte doniesť?
Toto je 5 rád, ktoré vám pomôžu pri výbere:
- Značka vína
V prvom rade sa najskôr pozeráme na značku. Vyberáme podľa svetových značiek ako je Bordeaux, Tokai, Portské víno (známe tiež ako Porto, Oporto alebo v origináli Vinho do Porto), Merlot, Chardonnay..
- Ročník vína
Druhé kritérium a jedno z najspoľahlivejších pri každom víne je, že čím je staršie, tým je lepšie. Musíme sa ale pozerať aj na kvalitu daného ročníka. Ročník, vintage, sa vzťahuje k roku, v ktorom bolo hrozno pozbierané pre dané víno. Vintage pochádza z francúzskeho jazyka ,,vin“ a znamená víno.
Za dobrý ročník sa pokladá obdobie, keď bolo ustálené počasie. Keď nie je ani veľa dažďu, ani veľmi chladno, príliš horúco, žiadne silné krupobitie. V ustálenom období môže hrozno zrieť pomaly a rovnomerne. Napríklad pri veľkých horúčavách by mohlo hrozno prezrieť a to by spôsobilo, že by sme vo víne cítili výraznejšiu chuť alkoholu a menej sviežich kyselín. Každé príliš málo alebo príliš veľa ovplyvňuje chuť a kvalitu vína.
- Akosť vína
Keď je dobrý ročník, pozeráme sa na akosť. Červené víno nesme byť ani kyslé ani trpké, čiže malo by byť buď sladké alebo suché. Polosladké vína sú dobré mladšie a nie staršie. Pokiaľ ide o biele víno, vyberáme si zásadne suché. Pretože pri suchom víne nás nerušia žiadne iné tóny vône chute.
- Cukornatosť
Obecne sa dá povedať, že najkvalitnejšie vína sú s najvyššou cukornatosťou. Tá sa začína tak od 21. Cukornatosť 19 je ešte stále dobrá, ale najkvalitnejšie vína majú cukornatosť od 21, čiže to je taká, do ktorej sa pridáva čo najmenej cukru a chémie. Táto poučka však neplatí vždy. Kvalitu vína ovplyvňuje aj mnoho ďalších faktorov.
- Kúpa vína
Kvalitné víno by sa malo najskôr kupovať od vinára, kde ho máme možnosť degustovať a zistiť všetky vyššie uvedené náležitosti. Akonáhle máme overené a obľúbené to svoje kvalitné víno, predaj alkoholu online nám zaručí jeho rýchle dodanie.
Foto: pixabay.com
