Svet sa oboznámil s cesnakom už v stredoveku. Dávno pred tým, ako sme si začali vychutnávať cesnakovú polievku, sa surový cesnak užíval na zvýšenie vitality a podporu imunitného systému. Má silné liečivé účinky a prirovnávajú ho k akémusi prírodnému penicilínu. Je to rastlina, skutočne zázračná a použiteľná na čokoľvek. Pomáha pri rôznych ochoreniach, pri znížení cholesterolu a krvného tlaku a pôsobí antibakteriálne. Nedávno sa zistilo, že cesnak by mohol mať dokonca aj protirakovinové účinky. Okrem iných skvelých účinkov, údajne aj zvyšuje libido a potenciu. Nuž, neviem si predstaviť, že by sa niekto pred stretnutím so svojou partnerkou napchal cesnakom. Každopádne, skúsiť to môžete, aj keď za výsledok neručím.
Cesnak obsahuje veľké množstvo liečivých a v konečnom dôsledku aj nevyhnutných látok. Jednou z nich je aj selén, mimoriadne priaznivý pre naše zdravie. Práve selén spôsobuje zápach z úst, ktorému sa tak chceme vyhnúť a ktorý je často dôvodom prečo ľudia cesnak vôbec nejedia. Samozrejme nikto nechce pri stretnutí s inými „zapáchať“. Aj tak by si však každý z nás mal nájsť čas a chuť na cesnak každý deň.
Cesnak je jednoducho prírodným všeliekom a odplaší nielen krvilačných upírov, ale aj nebezpečné baktérie. Ideálne je konzumovať ho v surovom, nakrájanom stave, aby sa jeho účinok a potenciál naplno rozvinul. Odporúčaná dávka je jeden strúčik cesnaku denne. Urobte ľuďom láskavosť a určite si ho nedávajte každý deň, práve na raňajky. Každopádne na ten známy nepríjemný zápach z úst by mal pomôcť pohár mlieka.
Tí z vás, ktorým je proti srsti hrýzť každý deň surový cesnak, skúste ho využiť v jedle. Každý skutočný gurmán zaiste ocení prínos cesnaku v gastronómii. Jednoducho si ho natrite na čerstvú hrianku, opražte na panvici s nejakou zeleninou alebo si pripravte jednoduchý a rýchly cesnakový dressing, vhodný k akémukoľvek šalátu.
Pomôžte svojmu telu, zlepšite si imunitu a chráňte svoje zdravie. Aj taká maličkosť ako strúčik cesnaku, môže v konečnom dôsledku zohrať dôležitú úlohu vo vašom živote. Tak dobrú chuť.
Foto na titulke: SXC.hu
