Minerálne látky sú vlastne anorganické substancie, kovy alebo iné nerastné látky, ktoré sú rastliny schopné pri svojom raste prijímať z dažďovej vody a pôdy. Rozdeľujeme ich na makroelementy a mikroelementy. Tieto látky sú nevyhnutné pre bunkový metabolizmus. Najviac týchto látok nachádzame v ovocí a zelenine. Tieto plodiny sú najbohatšími prírodnými zdrojmi týchto látok a taktiež vitamínov. Kombinácia týchto látok už po milióny rokov tvorí základ života na celej Zemi. Pozrime sa na základné a najdôležitejšie látky, ktoré náš organizmus potrebuje a naučme sa ich prijímať buď stravou alebo pomocou doplnkov výživy.
Obrovský metabolický potenciál
Kombinácia rôznych látok v našom tele má veľkú silu. Ak sa minerálne látky alebo stopové prvky a ich soli spoja dokopy s vitamínmi, získavajú tak obrovský metabolický potenciál. Preto je potrebné dodávať telu všetky látky, ktoré nevyhnutne potrebuje každý deň.
Mikroelementy
Medzi najdôležitejšie látky v skupine mikroelementov zaraďujeme napríklad železo, selén alebo zinok. Železo je látka, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu červených krviniek a hemoglobínu a taktiež okysličuje naše svaly. Železo nájdeme hlavne v hovädzom alebo jahňacom mäse, rybách alebo aj v slivkách, rôznych semienkach a podobne. Ďalším dôležitým mikroelementom je selén. Selén potrebujeme hlavne na ochranu organizmu pred oxidačným stresom, čo zabezpečuje jeho kombinácia s vitamínom E. Rovnako táto látka podporuje naše vlasy, pokožku a nechty a je pre naše telo dôležitým antioxidantom. Selén nájdeme napríklad v rôznych druhoch mäsa, v mlieku, vajciach alebo v orechoch. Ďalším dôležitým minerálom je zinok. Zinok je schopný pomáhať nám pri prenose genetických informácií a rovnako je nevyhnutný pre skvelú imunitu. Nájdeme ho najmä v mäse, múke, strukovinách, morských rybách alebo rôznych druhoch syra.
Makroelementy
V skupine makroelementov spomeniem tiež tri látky, ktoré považujem za najdôležitejšie. Patrí sem fosfor, horčík a vápnik. Fosfor patrí spolu s vápnikom medzi hlavné súčasti kostí a zubov. Fosfor je najdôležitejší pri látkovej premene. Nájdeme ho v semienkach, strukovinách, vajciach a mnohých iných potravinách. Ďalej tu patrí horčík. Táto látka je nevyhnutná pre metabolizmus cukrov a tukov v našom organizme a rovnako vplýva na náš nervový systém a celkovú pohodu. Nájdeme ho najmä v listovej zelenine, sóji, celozrnných produktoch alebo orechoch. Napokon je tu ešte nevyhnutný vápnik. Táto látka je potrebná pre stavbu kostí a zubov, potrebujeme ju pre správne trávenie a zrážanie krvi. Vápnik nájdeme hlavne v mlieku a mliečnych výrobkoch, v maku, mandliach alebo rybách.
Naša stránka BioCare.sk vám ponúka množstvo výživových doplnkov, ktoré vám pomôžu v prípade, že si nemôžete dopriať dostatočné množstvo zdravých potravín, ktoré potrebné minerálne látky obsahujú. Môžete si vybrať rôzne BIO oleje, minerálne látky v koncentrovanej podobe a množstvo iných doplnkov.
Zdravá a pestrá strava spolu s doplnkami výživy zaručí nášmu organizmu to správne fungovanie. Vytvorte si jedálniček, ktorý vám pomôže vytvoriť si skvelú imunitu a pohodový život.
Foto: pixmac.sk, Kevin Krejci – flickr
